2015

Estamos bem pertinho para começarmos um novo ano.
Cheio de esperanças como sempre.
Meu desejo para todos, é que estas esperanças se multipliquem, se realizem.
E quando por algum motivo, esta esperança quiser fugir de você, agarre-a, convença-a que ela te merece e você à ela.
Parece fácil falar, e é, mas não é impossível realizar.
Não deixe que nada nem ninguém acabe com seus sonhos, mesmo que eles pareçam distantes, mesmo que você esteja tão ferido que não consiga ver a luz que existe na sua frente.
Não deixe de ter fé nunca, não deixe de acreditar nunca.
Use as boas energias a seu favor.
E quanto a famosa lista, faça-a se isto te fizer bem, ou não a faça, porque na verdade, você já sabe muito bem tudo o que quer para você neste ano de 2015.

E tem mais, isso eu posso afirmar, em 2015 farei diversos cursos de culinária. 

Serão aulas práticas, onde o aluno/a participa da aula. É simplesmente uma delícia, parece um chá de comadres. 

Os primeiros cursos serão de pão e outras coisas voltadas para Páscoa e para Dia das Mães. 

Mas podem enviar sugestões porque se estiver ao meu alcance, coloco na programação. 

Beijossssssssssssssssssssssss.

PÃO DE CENTEIO 1

Pão feito artesanalmente.

Ingredientes: 

Farinha de centeio, farinha de trigo, farinha de linhaça dourada, semente de chia. 

Armazenamento: 

Deve ser mantido em geladeira e pode ser congelado. 

Pedidos: 

Tem que ser feitos com pelo menos dois dias de antecedência. 

PÃO DE TRIGO INTEGRAL 1

Este pão é feito artesanalmente.

Ingredientes: 

Farinha de Trigo integral, farinha de trigo, farinha de linhaça dourada, semente de chia, farinha de feijão branco e castanha de caju picada.

Armazenamento: 

Por não ter conservantes químicos e ser feito com grande quantidade de farinhas integrais recomendo que seja guardado na geladeira, bem embalado. 

Pode ser congelado. 

Pedidos:

Este pão pode ser encomendado com um dia de antecedência.

PÃES INTEGRAIS ARTESANAIS

Quem me conhece sabe da minha paixão por pães e o quanto são gostosos. 

Nos últimos anos, somente os preparava para meu consumo quando tinha tempo. 

Com as mudanças que a vida nos propõe, comecei a fazê-los com mais frequência e assim, algumas pessoas amigas também tiveram oportunidade de experimentá-los. E foi assim que as pessoas amigas e queridas começaram a querer comprá-los. 

Então, estou "arregaçando" as mangas. 

Minha idéia inicial é prepará-los uma vez por semana. Cada semana um sabor diferente, para não enjoar e ficar assim um alimento bem balanceado. 

Numa semana pretendo usar centeio, na outra farinha de trigo integral e variar os grãos e outros ingredientes. 

Claro que se a pessoa quiser um sabor diferente poderei prepará-lo. 

Assim como também, quando a pessoa quiser maior quantidade ou formatos diferentes para um evento como um queijo e vinhos por exemplo, é só combinarmos. 

Por enquanto, só pretendo fornecer para quem estiver morando em Vinhedo e Região, mas quem sabe num futuro próximo poderei estar entregando em outras cidades. 

Na página de contato vocês tem mais informações sobre como fazer sua encomenda. 

Beijos.